2020 Cumins Picolit Collio 0.5L

Vigneto: Picolit in località Ruttars nel comune di Dolegna del Collio. Terreno: marna arenaria. Le uve vengono raccolte interamente a mano in cassette e lasciate appassire per trenta giorni. Pressatura e successiva purificazione del mosto mediante decantazione. La fermentazione avviene in barrique di Allier a temperatura controllata di 20°C. Al termine della fermentazione, il prodotto così ottenuto non viene decantato e viene quindi lasciato maturare per circa otto mesi negli stessi tini, mantenuto a temperatura costante. Al termine di questo periodo avviene l'assemblaggio finale, seguito dall'imbottigliamento e da altri sei mesi di affinamento in bottiglia prima di iniziare la distribuzione. Di colore giallo paglierino intenso, ha un profumo delicato di eccezionale finezza, che ricorda i fiori di campo, le mandorle, le pesche, l'acacia e le castagne. In bocca è avvolgente, molto persistente ed estremamente elegante.

Vitigno: Picolit Bianco

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sapore: dolce
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Soc. Agr. Livon Società Semplice, Via Montarezza, 33, 33048 San Giovanni Al Natisone, IT