2011 Barolo Prapò

Colore rosso granato intenso, aromi pienamente maturi di prugne secche, marasche e una nota di cioccolato fondente, tabacco e chiodi di garofano. Il vino ha un'ottima struttura al palato e un'eleganza che accompagna il lungo finale.

Consigli: temperatura di consumo 16-18 gradi, aprire 1 -2 ore prima di servire, decantare. Si abbina molto bene a piatti di carne scura, ad esempio filetto di manzo arrosto con finferli e burro al vino rosso, brasati e selvaggina pregiata. Anche i formaggi a pasta dura di latte crudo o i formaggi semi-molli aromatizzati si abbinano molto bene a questo vino. La maturità ottimale è ora - 2028.

Vitigno: Nebbiolo

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 15% vol.
Acidità: 5,97 g/l
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT