2023 Castel Firmian Sauvignon

Vinificazione tradizionale con breve macerazione sulle bucce per massimizzare il potenziale di invecchiamento ed estrarre le caratteristiche tipiche del vitigno. Fermentato a temperatura controllata (16-18 gradi), il vino si presenta di colore giallo paglierino con note speziate di peperone verde, sambuco, uva spina, asparago e foglia di pomodoro. Al palato è fresco e piacevolmente acido.

Consigli: si accompagna bene a piatti ricchi come pesce affumicato e grigliato, carni bianche e polenta con formaggi di media stagionatura.

Vitigno: Sauvignon Blanc

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Nosio S.P.A. - Gruppo Mezzacorona, Via Del Teroldego 1/E, 38016 Mezzocorona, IT