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2021 Cuveé Noir Premium - Biologico

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Le uve di questo vino provengono dai migliori vigneti di Tattendorf. Le uve vengono lavorate in modo molto delicato e il mosto fermenta in condizioni ottimali in vasche di ammostatura aperte. Il vino viene poi messo in botti di secondo passaggio e vi matura per 16 mesi. Solo dopo il lungo periodo di stoccaggio il vino viene assemblato.

Gusto: fini note di sottobosco e chiari aromi di ciliegia formano un'unità, l'affinamento in botti di legno conferisce armonia ed eleganza.

Vitigno: Pinot Nero, St. Laurent, Zweigelt

Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 4,9 g/l
Zucchero residuo: 2,4 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, Austria.

Il motto degli Auer è: "Di, per e con la natura!".

Tre generazioni sono attive nell'azienda di famiglia Auers. La ricerca della massima qualità si tramanda quindi di generazione in generazione. Si dà molta importanza al tocco personale e familiare.

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La Thermenregion è una delle più antiche regioni vinicole dell'Austria e si trova a 30 km a sud di Vienna, nella Bassa Austria. La regione è influenzata dal clima pannonico. Sono tipiche le estati calde, il clima secco in autunno e gli inverni piuttosto freschi.

Due diversi tipi di terreno costituiscono la base per vini rossi ricchi e, allo stesso tempo, per vini bianchi ricchi di finezza.

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