2022 Chardonnay - Biologico
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Prezzo di listino
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€10,80
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Prezzo di vendita
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€10,80
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Prezzo di listino
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€14,40per l
)
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Le uve provengono dai pendii meridionali di Pfaffstätten e dai vigneti di Tattendorf. Attraverso una lavorazione molto delicata, il mosto ottenuto viene messo in barrique, dove può poi fermentare in tranquillità a una temperatura di fermentazione più elevata. Dopo la fermentazione, lo Chardonnay rimane sui lieviti nelle botti e viene agitato ogni 2 settimane. Inoltre, il nostro Chardonnay subisce una degradazione biologica degli acidi fino alla primavera successiva. Solo ad aprile lo Chardonnay viene solforato e rimosso dai lieviti per la prima volta. Grazie a questo lunghissimo stoccaggio senza zolfo e sui lieviti, il vino diventa di colore giallo scuro e al palato è molto cremoso e corposo.
Gusto: un po' di legno, frutta gialla, noci e spezie fini.
Vitigno: Chardonnay
Falstaff: 91/100
Gradazione alcolica: 14% vol.
Acidità: 4,9 g/l
Zucchero residuo: 3,3 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, Austria.
Il motto degli Auer è: "Da, per e con la natura!".
Tre generazioni hanno lavorato nell'azienda familiare degli Auers. La ricerca della massima qualità viene quindi tramandata di generazione in generazione. Grande importanza viene data al tocco personale e familiare.
La regione di Thermen è una delle più antiche regioni vinicole dell'Austria e si trova a 30 chilometri a sud di Vienna, nella Bassa Austria. La regione è influenzata dal clima pannonico. Questo è tipicamente caratterizzato da estati calde, clima secco in autunno e inverni più freschi.
Due diversi tipi di terreno costituiscono la base per vini rossi corposi e vini bianchi ricchi di finezza.
- Key facts: Austria, Thermenregion / 0,750 / 2022
- SKU: AU600190
- Tipo di prodotto: Chardonnay
- Viticoltore: Weingut Familie Auer
- Collezione: Regione termica
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