2021 PARES Pinot Nero GG

Il vigneto Pares, un piccolissimo vigneto di punta già noto nell'Alto Medioevo, ospita le uve per il nostro VDP Grosses Gewächs. Il nome Pares deriva dal termine regionale che indica il paradiso. Una bella descrizione per un vigneto molto speciale. L'elevato contenuto di pietra e le vecchie viti producono vini di grande eleganza e profondità minerale, mentre il contenuto di loess conferisce una delicata cremosità. Gli espressivi sapori di frutta del vino sono sottolineati da fini aromi tostati derivanti dall'affinamento finale in barrique. I Pinot Nero delle Pares hanno bisogno di molti anni di invecchiamento per sviluppare tutta la loro bellezza, ma sono già vini per occasioni speciali. Invecchiamento: 22 mesi in barrique.

I vini dei grandi vigneti sono il fulcro della nostra collezione. Provengono da parcelle di terroir precisamente definiti in cui maturano vini dal carattere molto particolare che riflettono la loro origine. Sono piantati con varietà di uve tradizionali, strettamente definite per regione e abbinate al tipo di terreno, e ricevono la nostra massima attenzione. I grandi vini di sito sono vini per occasioni molto speciali, possono essere conservati e hanno un particolare potenziale di invecchiamento.

Vitigno: Pinot nero

Livello di qualità: VDP.Grosse Lage
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 6,7 g/l
Zucchero residuo: 0,1 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Weingut J.Neus, Bahnhofstraße 96, 55218 Ingelheim am Rhein