2012 Lessona

Il 2012 sarà ricordato come uno degli inverni più rigidi del distretto, con temperature che hanno raggiunto i -20€C. Un'improvvisa ondata di caldo tra la fine di aprile e l'inizio di maggio ha causato diverse violente grandinate che hanno compromesso in modo significativo la produzione. L'estate è stata piuttosto calda e secca, quasi al punto da stressare le viti per la mancanza d'acqua, ma questo grazie alle riserve idriche accumulate in primavera. Finalmente, a settembre, numerose e abbondanti piogge hanno riequilibrato le varietà più tardive, come il Nebbiolo, rendendo la vegetazione più vigorosa e le uve più fresche. La vendemmia è stata una delle più scarse e ha prodotto vini di grande concentrazione, ma grazie alle piogge di settembre il Nebbiolo ha sviluppato una grande finezza aromatica e un finale lungo e minerale. Vigneti: Le uve di questo vino provengono dai vigneti Ormeggio e Castagnola di Lessona, nella regione di Orolungo, dal vigneto Covà di Castello e dai vigneti di Monfalcone. Suolo: Nei vigneti di Lessona, i terreni sono costituiti da sabbie marine del Pliocene su rocce ignee mescolate a sedimenti glaciali recenti. I terreni sono acidi (pH 4,5 - 5,5), ricchi di minerali e oligoelementi come ferro, manganese, alluminio e zinco. Vinificazione: le uve vengono selezionate sul nastro trasportatore, diraspate e pigiate delicatamente per poi essere immesse per gravità nella vasca di fermentazione. Fermentazione con lieviti naturali in tini di legno aperti. La macerazione dura 26 giorni, con regolari follature del cappello. Il vino rimane poi a riposo per 18 mesi. Maturazione: il vino matura per 33 mesi in barrique e in botti ovali da 15 ettolitri.

Vitigno: Nebbiolo

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sapore: secco
Affinamento: Affinamento in botte
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Acidità: 5,50 g/l
Zucchero residuo: g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Proprietà Sperino, Soc. Agr. Vigneti De Marchi Di De Marchi Paolo Ec, Via Orolungo 38, 13853 Lessona, IT