2018 Hohenmorgen G.C. Riesling secco

Il sito si estende su 4 ettari, la nostra quota è di 0,85 ettari. L'acro è un'antica misura agricola che indicava la quantità di terra che un uomo con una squadra poteva coltivare in un acro. Hohenmorgen si trova nella zona calda del pendio, su una stretta barriera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di arenaria rossa, esposto alle intemperie e con depositi di calcare, conferisce al vino pienezza e invecchiabilità. Un Hohenmorgen vivace con aromi fini di pesche mature e agrumi, elegante e sassoso nel frutto con una bella freschezza e un finale molto lungo.

Raccomandazione: servito fresco a 9 gradi, si abbina molto bene a crostacei alla griglia, piccione di Bresse ripieno, loup de mer arrosto con risotto cremoso al tartufo o formaggio Vacherin stagionato. Sebbene questo vino stia già dimostrando la sua grandezza oggi, ha ancora un grande futuro davanti a sé.

Vitigno: Riesling

Classificazione: G.C.
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 7,9 g/l
Zucchero residuo: 1,5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weingut Bürklin Wolf, Dr Bürklin-Wolf e.K., Weinstr. 65, 67157 Wachenheim, DE