2019 Pinot Nero

Colore rosso rubino scuro, luminoso nel bicchiere. Il bouquet è multistrato e meravigliosamente fruttato, ciliegie nere mature, prugne, frutti di bosco, note di pepe nero, chiodi di garofano e marzapane. Al palato, il vino è denso, con frutta pronunciata, accattivanti sapori tostati, vaniglia e note di tabacco, i tannini sono maturi e vellutati. Il finale è lungo, speziato e con frutta calda. Un grande Pinot Nero della Nuova Zelanda.

Raccomandazione: temperatura di bevuta 16-18 gradi Celsius, aprire con 1-2 ore di anticipo, decantare se necessario. Si abbina molto bene a piatti di carne scura, ad esempio spalla di manzo brasata con scalogni caramellati e ciliegie pepate. Anche il pollame selvatico e i formaggi a pasta dura di latte crudo o i formaggi semi-molli aromatizzati si abbinano molto bene a questo vino. Maturità ottimale fino al 2029.

Vitigno: Pinot nero

Classificazione: Vino d'origine
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Cassidy Wines Ltd, 18 Magna Dr, Citywest, Dublin, D24 WP58, IE