2017 Costa Russi

A prima vista, il Costa Russi 2017 è un vino super-fruttato, con ondate di mora, amarena e prugna a formare il nucleo. È lucido e pieno di finezza, con note di liquirizia e marzapane, ma tutto ciò fa solo da sfondo all'impressionante nucleo di frutta. La buona struttura guida il finale energico e fresco, i tannini sono maturi e dolci.

Consigli: temperatura di consumo 16-18 gradi, preferibilmente aperto prima, decantare. Si abbina molto bene a piatti di carne scura, manzo Kobe arrostito con purè di patate e jus al tartufo, brasati e selvaggina pregiata. Anche un formaggio stagionato a pasta dura si abbina molto bene a questo vino. Maturità ottimale fino al 2038+.

Vitigni: Nebbiolo, Barbera

Classificazione: Denominazione di Origine Protetta
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 14% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Gaja Societa' Semplice Agricola, Via Torino 18, 12050 Barbaresco (Cn), IT