2016 Lessona

La vendemmia 2016 è iniziata con un inverno mite, seguito da una primavera fresca e umida con alcune grandinate in aprile nella zona di Bramaterra a Brusnengo. L'estate è stata secca e mite con molto sole. Grazie al settembre caldo e asciutto, le uve hanno raggiunto una maturazione perfetta e sono arrivate sane e succose sul tavolo di cernita. La vendemmia è iniziata nella prima settimana di ottobre. Il 2016 è un'annata con rese inferiori, che promette vini molto aromatici, eleganti e pieni di mineralità e freschezza. Mineralità e freschezza. Vigneti: Le uve per questo vino provengono dai vigneti di Ormeggio e Castagnola a Lessona nella regione di Orolungo, dal vigneto Covà a Castello e dai vigneti di Monfalcone. Suolo: Nei vigneti di Lessona, i terreni sono costituiti da sabbie marine del Pliocene su rocce ignee mescolate a sedimenti glaciali recenti. I terreni sono acidi (pH 4,5 - 5,5), ricchi di minerali e oligoelementi come ferro, manganese, alluminio e zinco. Vinificazione: le uve vengono selezionate sul nastro trasportatore, diraspate e pigiate delicatamente. pigiate e poi immesse per gravità nella vasca di fermentazione. Fermentazione con lieviti naturali in tini di legno aperti. La macerazione dura 28 giorni, con regolari follature del cappello. Il vino rimane poi sur lie per 18 mesi. Maturazione: il vino matura per 35 mesi in botti e barili ovali da 15 ettolitri. Imbottigliamento: 18 settembre 2019. Ulteriore affinamento in bottiglia per qualche tempo prima della commercializzazione.

Vitigno: Nebbiolo

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sapore: secco
Affinamento: Affinamento in botte
Gradazione alcolica: 14% vol.
Acidità: 5,90 g/l
Zucchero residuo: g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Proprietà Sperino, Soc. Agr. Vigneti De Marchi Di De Marchi Paolo Ec, Via Orolungo 38, 13853 Lessona, IT