2017 Don Maximiano Riserva del Fondatore

Un bel colore rosso rubino con riflessi violacei. Il Don Maximiano Founder's Reserve 2017 colpisce per gli aromi che ricordano i frutti rossi come ciliegie e lamponi. Più indietro compaiono belle note di cacao e chiodi di garofano, che culminano in una nota che ricorda la viola. In linea con quanto percepito al naso, il palato offre ciliegie, lamponi e cassis, oltre a note dolci di cacao e chiodi di garofano. È un vino generoso con un ingresso ampio, con una buona tensione e succosità che forniscono freschezza, incorniciato da tannini maturi che avvolgono meravigliosamente la bocca, con un finale lungo e molto piacevole.

Raccomandazione: servito decantato a 16-18 gradi Celsius, si abbina molto bene alle costolette d'agnello provenzali ricoperte di parmigiano, alla carne di struzzo alla griglia o al filetto di manzo ricoperto di erbe aromatiche, nonché ai formaggi di media forza. Si consiglia di decantare questo vino quando è giovane. A seconda di come viene conservato, rimarrà al massimo livello almeno fino al 2030.

Vitigno: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère, Petit Verdot

Classificazione: Vino d'origine
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 14% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Schlumberger GmbH & Co KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, DE