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2023 Riesling Kremstal DAC

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Con un'acidità concisa, la nota caratteristica della pesca di vigna e un'elegante componente minerale, il Riesling di Mario Preis si presenta come un vino simbolo del repertorio della cantina. Un sicuro gioco di zuccheri e acidità accompagna i sapori fruttati in un finale di lunga durata.

Colore: brillante, limpido, trasparente, giallo paglierino chiaro con riflessi verde chiaro
Profumo: limoni maturi, frutta a nocciolo: pesca di vigna, fiori bianchi di sambuco, pepe bianco
Sapore: secco, acidità concisa, corpo deciso, mineralità, finale lungo, gli aromi fruttati continuano al palato e accompagnano il finale

Vitigno: Riesling

Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità: 6,3 g/l
Zucchero residuo: 3,3 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Weinhof Preis, Schulgasse 14, 3508 Tiefenfucha, Austria

L'azienda vinicola Preis si trova da generazioni nel Kremstal meridionale, nel bellissimo villaggio di Tiefenfucha, ed è gestita a livello familiare. Coltiviamo 2,5 ettari di vigneto (80% vino bianco, 20% vino rosso) e 0,8 ettari di frutta.

Le varietà di uva sono adattate alle condizioni del suolo e del clima e vengono coltivate nel modo più naturale possibile. In termini di filosofia aziendale, ci sforziamo di combinare tradizioni collaudate e vinificazioni all'avanguardia e non vediamo alcuna contraddizione in questo.

Piuttosto che aumentare le dimensioni, diamo priorità alla conservazione e al miglioramento della qualità. Siamo in grado di curare al meglio ogni dettaglio nei vigneti e in cantina. Per noi il controllo della qualità inizia dalla potatura delle viti fino all'imbottigliamento.

Tutte le uve sono raccolte a mano, pigiate e pressate delicatamente dopo un certo periodo di macerazione. pressatoIl mosto d'uva viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox o in botti di legno e conservato fino a quando il vino raggiunge la maturità ottimale per l'imbottigliamento.

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