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2021 Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder GG trocken

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Il Große Gewächs 2019, maturato nella cantina della nostra Domäne Assmannshausen, è quasi ammaliante con i suoi intensi sapori di mora e fragola selvatica. Un Pinot Nero molto elegante ed equilibrato, con un'acidità affascinante, una struttura tannica fine e un finale di lunga durata.

Sito: I pendii, prevalentemente ripidi, sono esposti a sud. Il terreno è composto da quarzite e ardesia.

Vinificazione: Il Pinot Nero del Rüdesheimer Berg Schlossberg è stato raccolto da viti di quasi 50 anni in due vendemmie a metà settembre 2022. Le uve sono state diraspate al 100%, fermentate con le bucce e in parte maturate in grandi botti di legno o in barrique per 20 mesi. Il 19 luglio 2022 sono state riempite 1757 bottiglie, 45 magnum, 3 doppie magnum e 2 Matusalemme.

Vitigno: Pinot Nero (Pinot Noir)

Classificazione: VDP.GROSSES GEWÄCHS
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità: 5,4 g/l
Zucchero residuo: 0,3 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach, 65346 Eltville

Vini dei migliori vigneti

Un patrimonio culturale unico, i migliori siti e i più alti standard qualitativi: questi ingredienti rendono i nostri vini un'esperienza speciale.

I vigneti della cantina Kloster Eberbach si estendono per quasi 230 ettari nel Rheingau e nella Bergstrasse dell'Assia. Su questo terroir crescono le viti per i nostri vini e spumanti, prodotti in modo sostenibile e delicato, sempre con la richiesta della migliore qualità a livello internazionale.

La storia dell'azienda vinicola Kloster Eberbach ha origini altrettanto lontane di quelle del monumento culturale stesso: Già per i monaci francesi che si stabilirono nel Rheingau all'inizio del XII secolo, la viticoltura era una delle occupazioni essenziali. Ciò che inizialmente era destinato al loro consumo personale si trasformò ben presto in un bene ricercato che garantiva il futuro e la prosperità del monastero.

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