2020 Jassarte Toscana Rosso

Jassarte è un vino dallo spirito antico e allo stesso tempo molto innovativo. Nasce dall'antica tradizione pre-viticola di un insieme misto. In passato, il vino non si identificava con una varietà e le sue caratteristiche come avviene oggi. Era l'espressione di un vigneto irripetibile composto da più uve selezionate per far emergere equilibri e identità particolari, o provenienti da una semplice stratificazione familiare. La co-fermentazione di più varietà crea una sinergia che sviluppa nel vino profili aromatici e gustativi assolutamente sbilanciati. "Jassarte è una terra di confine tra passato e presente, un ricordo di come il vino viene prodotto da migliaia di anni. Jassarte è una terra di confine tra Oriente e Occidente, un luogo ideale per lo scambio di infinite conoscenze, vitigni, strumenti e sogni che da sempre costituiscono la storia della vite e del vino.

Varietà d'uva: insieme misto di circa 30 varietà d'uva

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Vinificazione:

Vitigno:

Classificazione:
Sapore:
Gradazione alcolica: 22042180900/1% Vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore:
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 15,5% vol.
Acidità: 5,3 g/l
Zucchero residuo: 0,5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Società Agricola Podere Guado Al Melo, Di Scienza Michele E Attilio S.S., Loc. Murrotto 130/A, 57022 Castagneto Carducci, IT