2021 Bacco In Toscana Toscana Rosso

Dopo la fermentazione, il vino viene conservato per circa 3 mesi in botti di legno usate sulle fecce fini e agitato una volta alla settimana. Viene filtrato naturalmente con ripetuti travasi. Successivamente matura per almeno 3 mesi in bottiglia nelle migliori condizioni di conservazione. Il Bacco in Toscana è un vino rosso giovane, molto piacevole, fruttato e corposo. Si conserva preferibilmente in un luogo fresco e buio, in posizione orizzontale. Annata 2021: è stata un'annata eccellente, anche se molto secca in estate. Tuttavia, le intense precipitazioni del periodo invernale hanno sostenuto perfettamente le viti durante tutta la fase di produzione. Inoltre, l'estate è stata caratterizzata da un'ottima ventilazione con temperature medie, a parte qualche breve periodo di caldo intenso. Grazie ai terreni alluvionali molto profondi, che hanno permesso alle viti di sviluppare nel tempo un apparato radicale ben sviluppato, le nostre viti non hanno mostrato segni di perdita d'acqua. Il Syrah è stato raccolto il 20 settembre e il Sangiovese 4 giorni dopo. Il Bacco in Toscana è caratterizzato da un colore intenso, è molto piacevole e rotondo, con aromi fruttati e di pepe nero, fresco ed equilibrato.

Vitigno: Sangiovese, Syrah

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Acidità: 5,60 g/l
Zucchero residuo: 0,20 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Società Agricola Podere Guado Al Melo, Di Scienza Michele E Attilio S.S., Loc. Murrotto 130/A, 57022 Castagneto Carducci, IT