Grüner Veltliner Spitzer Graben 2022 opere in pietra
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Prezzo di listino
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€17,00
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Esaurito
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Prezzo unitario
- 0,750 l(€22,67per l
)
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Per questo vino vengono utilizzate uve provenienti da vigneti terrazzati dello Spitzer Graben. Il clima fresco, influenzato dalle correnti provenienti dal Waldviertel, caratterizza in modo particolare lo stile enologico della parte più occidentale della Wachau. Le uve sono coltivate principalmente su terreni poveri e sassosi, gneiss con parziali inclusioni di marmo.
Aperto e accessibile al naso, colpisce per la speziatura con aromi di timo, dragoncello, finocchio e mandorle salate; pietra bagnata e gesso al palato, compatto e concentrato, con un lungo finale. Da non servire troppo freddo, questo Grüner Veltliner è un compagno versatile. Si armonizza perfettamente con piatti austriaci come il carpaccio di manzo piccante, con i funghi porcini al forno o con il petto di vitello ripieno.
Vitigno: Grüner Veltliner
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 6,0 g/l
Zucchero residuo: 2,4 g/l
Informazioni sugli allergeni: Contiene solfiti
Imbottigliatore, importatore: Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Austria
La cantina sul Kellerberg nella Wachau.
Sotto la direzione di Roman Horvath MW e Heinz Frischengruber, Domäne Wachau è diventata una delle cantine più importanti dell'Austria con una varietà di vini Wachau tipici delle loro origini. Gli appezzamenti più piccoli nelle ripide terrazze lungo il Danubio sono coltivati dalle famiglie di viticoltori, gli eroi della cantina, con un elaborato lavoro manuale. Artigianalità, sostenibilità e biodiversità unica sono i pilastri fondamentali del lavoro nei vigneti. Vengono vinificate uve provenienti da vigneti di fama mondiale come Achleiten, Kellerberg e Singerriedel.
La regione vinicola della Wachau è una rinomata area vinicola dell'Austria che si estende lungo il Danubio. Si trova nella regione della Bassa Austria e copre una superficie di circa 1.350 ettari. La Wachau è nota per i suoi ripidi vigneti terrazzati e per i suoi terreni poveri, che conferiscono alle uve il loro aroma caratteristico.
Nella Wachau si producono soprattutto vini bianchi dalle varietà di uva Grüner Veltliner e si coltiva il Riesling. Questi vini sono noti per la loro alta qualità e per i loro diversi aromi, che vanno dal fruttato al minerale. Grazie al clima fresco e all'alta quota dei vigneti, le uve maturano lentamente e sviluppano così un aroma intenso.
Un'altra caratteristica della Wachau sono le sue terrazze vinicole e gli storici villaggi vinicoli che sorgono tra i vigneti. La cultura vitivinicola della Wachau è di grande importanza e viene coltivata con cura dai viticoltori della regione. La vendemmia qui viene spesso effettuata a mano per garantire una qualità ottimale delle uve.
La Wachau è anche una popolare destinazione turistica, poiché i vigneti e i villaggi offrono uno scenario pittoresco. Le degustazioni di vino e i tour delle cantine sono molto popolari per assaggiare i vini della regione e conoscere meglio la viticoltura della Wachau.
- Key facts: Österreich, Wachau / 0,750 / 2023
- SKU: DW51923
- Tipo di prodotto: Grüner Veltliner
- Viticoltore: Domäne Wachau
- Collezione: Grüner Veltliner
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