2016 Châteauneuf du Pape Rouge Le Plateau

Fantastiche note di crème de cassis, grafite, pane tostato, gariga e una splendida mineralità aprono la strada a uno Châteauneuf Du Pape concentrato e corposo che brilla su tutti i fronti. Le Plateau de Mont-Redon è il risultato di 10 anni di riflessioni e degustazioni da parte di Pierre Fabre, direttore generale ed enologo. Il Plateau è il miglior terroir della tenuta e rappresenta il gioiello e l'anima della tenuta. Le uve provengono esclusivamente dall'altopiano di Mont-Redon, da viti di età compresa tra gli 80 e i 100 anni. Il vino viene vinificato regolarmente, ma matura separatamente per un periodo di tempo più lungo, in modo che il vino possa sviluppare la sua personalità. Le uve provengono esclusivamente dall'altopiano di Mont-Redon, da viti di età compresa tra gli 80 e i 100 anni. Il vino viene vinificato regolarmente, ma matura separatamente per un periodo di tempo più lungo, in modo che il vino possa sviluppare la sua personalità. Le uve provengono esclusivamente dall'altopiano di Mont-Redon, da viti di età compresa tra gli 80 e i 100 anni. Il vino viene vinificato regolarmente, ma matura separatamente per un periodo di tempo più lungo, in modo che il vino possa sviluppare la sua personalità.

Raccomandazione: servire questo vino a 16-18 gradi Celsius. Si abbina molto bene a piatti a base di carne rossa o di selvaggina o a formaggi stagionati. Si consiglia di assaporare questo vino fino al 2028.

Vitigno: 60% Grenache Noir, 40% Syrah

Classificazione: Appellation d'Origine Contrôlée
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 15% vol.
Acidità: 3,24 g/l
Zucchero residuo: 1,5 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Château Mont-Redon, Famille Abeille-Fabre, 84230 Châteauneuf-Du-Pape, FR