2022 Set misto
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Profumo tropicale di litchi e ananas. Un po' di pesca sotto. In bocca, un "G'mischter Satz" potente, saporito e molto secco. Morbido e succoso sulla lingua, con sapori agrumati e un leggero ticchettio di legno al palato. Niente di troppo, niente di troppo poco. Pesca e una nobile speziatura sul finale. Un vino affascinante che fa desiderare una Wiener Schnitzel, ma che è anche molto divertente da bere da solo.
Vitigno: Gemischter Satz
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.
Imbottigliatore, importatore: Ernst Bernhard und Mitges, Neubaugasse 21, 7301 Deutschkreutz, Austria
Serio. Un aggettivo che ha sempre accompagnato Bernhard Ernst fin dal suo esordio nel 2005. Già allora il suo obiettivo era quello di produrre vini seri. Il tutto, però, era più che altro improvvisato, un esperimento nel garage dei suoi genitori, giovane e selvaggio com'era.
Ad oggi, non è cambiato nulla nella produzione di vini seri. Sono cambiate, invece, le condizioni generali. È arrivata una nuova cantina di buon gusto, una moglie che "ora condivide il suo sogno". Vengono introdotti struttura, ordine e un tocco di eleganza femminile. Sylvia Ernst, una donna del Vorarlberg, decise di non vivere nell'ovest ma nell'est dell'Austria e di dedicare la sua linfa vitale a questo nuovo compito. Insieme, i due stanno vivendo il sogno dell'enologo con un unico obiettivo: rispecchiare la loro terra d'origine nel miglior modo possibile nei loro vini. "L'origine conta" è il loro motto e messaggio allo stesso tempo. I vini di punta della coppia di viticoltori - tre Blaufränkische monovitigno (Fabian, Goldberg e Hochberg), ma anche le cuvée Zion e La Mission - mostrano chiaramente questa origine: Deutschkreutz nel Mittelburgenland.
Nella parte orientale dell'Austria, al confine con la pianura ungherese, si trova il Burgenland che, con una superficie vitata di 14.560 ettari, costituisce la seconda regione vinicola del Paese. La regione è suddivisa in cinque aree di coltivazione, alcune delle quali hanno ricevuto nuovi nomi: Eisenberg (ex Südburgenland), Mittelburgenland, Leithaberg (ex Neusiedlersee-Hügelland), Neusiedlersee e Rosalia, che si è aggiunta solo nel 2016 ed è stata creata dal grande vigneto di Mattersburg (Leithaberg). Le condizioni naturali sono ideali per la viticoltura: il caldo clima estivo è bilanciato dall'umidità del lago di Neusiedl e da numerose aree boschive e consente la crescita di varietà di uve bianche come Grüner VeltlinerWelschriesling, Chardonnay e Pinot Bianco, ma anche di varietà rosse come il Blaufränkisch e il Blauen Zweigelt. In autunno, l'umidità del "Seewinkel" favorisce lo sviluppo della botrite sulle uve, che dà origine ai vini Beerenauslese e Trockenbeerenauslese, oggi tra i migliori vini dolci europei, che hanno reso famosa la regione di coltivazione del Neusiedlersee (8.000 ettari di vigneti).
- Key facts: Austria, Burgenland / 0,750 / 2022
- SKU: WE2208
- Tipo di prodotto: Gemischter Satz
- Viticoltore: Weingut Ernst
- Collezione: Set misto
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