2023 Friulano Collio Livon

VIGNETO: Nel comune di Dolegna del Colli. TIPO DI TERRENO: VARIETÀ MERGELICA E ARGILLOSA ù friulana. SISTEMA DI VINIFICAZIONE, CAPPUCCINA E MATURAZIONE: Le uve vengono raccolte interamente a mano in cassette, con una macerazione a freddo di otto ore in pressa orizzontale e successiva purificazione del mosto per decantazione. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 18°C. Al termine della fermentazione, il prodotto ottenuto subisce un invecchiamento non riduttivo e quindi matura per circa cinque mesi negli stessi tini a temperatura costante. Al termine di questo periodo avviene l'imbottigliamento, seguito da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino con caratteristici riflessi verdognoli e profumo personale, con aroma delicato e sentori di mandorla. Il sapore è corposo, asciutto e armonico.

Vitigno: Friulano

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Sapore: secco
Affinamento: vasca d'acciaio
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Soc. Agr. Livon Società Semplice, Via Montarezza, 33, 33048 San Giovanni Al Natisone, IT