2009 Riesling Grand Cru Vieilles Vignes

La selezione "Vecchie Viti" proviene dalla parte orientale della Marca, dove il granito giace su una roccia madre marnoso-calcarea molto interessante. Questa rara combinazione è molto interessante perché produce vini di grande struttura e mineralità, ma anche Riesling molto aromatici. Il granito consente un miglior drenaggio/calore e fa emergere i minerali; l'argilla/calcare sottostante fornisce stabilità idrica e struttura. Questa combinazione favorisce anche lo sviluppo della muffa nobile e, nelle vecchie vigne, può dare origine a un vino dall'incredibile concentrazione. Questo vino è stato vendemmiato sotto il limite della vendemmia tardiva, ma sfortunatamente troppo presto per le autorità locali (forse lavoriamo troppo nei nostri vigneti per ottenere una buona maturazione!), quindi poiché non volevamo vendemmiare questo vigneto più tardi, abbiamo perso l'approvazione della VT. Naturalmente eravamo tentati di consentire una maggiore concentrazione e produrre un SGN, ma abbiamo pensato che in un'annata come la 2009 in questo vigneto non sarebbe stata l'opzione migliore. Come previsto, la fermentazione è stata interrotta precocemente, quindi il vino conteneva una grande quantità di dolcezza.

Vitigno: Riesling

Gusto: dolce
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti

Imbottigliatore, importatore: Domaine Zind-Humbrecht, 2 Route de Colmar, 68230 Turckheim, Francia