2021 Nackenheim Riesling secco

Coltivato sul tipico terreno di Rotliegend, la frutta gialla e matura di nettarine e mele rosse è completata da eteree note erbacee e da distintive note speziate di pepe rosso di Kampot e pimento. Con una pressione corposa, un frutto pienamente maturo e un'enorme vibrazione, sembra letteralmente pulsare sul palato, alimentato dalla mineralità speziata del terreno di ardesia rossa. Contornato da fenoli fini con spezie sapide, è potente al palato con una buona tensione interna.

Consigli: da servire fresco a 9-10 gradi Celsius come aperitivo, si abbina bene ad antipasti leggeri, insalate con noci tostate e funghi fritti, piatti a base di asparagi, pesce fritto o pollame pregiato.

Vitigno: Riesling

Classificazione: vino di qualità proveniente da una specifica regione di coltivazione
BIOLOGICO: DE-ÖKO-039
Sapore: secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità: 7,5 g/l
Zucchero residuo: 3,8 g/l
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti.

Imbottigliatore, importatore: Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstrasse 25, 55294 Bodenheim, DE