2021 Zierfandler Prix - Bio
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Prix régulier
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€25,80
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Prix de l'offre
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Prix unitaire
- 0,750 l(€34,40par l
)
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Les raisins proviennent de la Riede Preisen à Pfaffstätten. Grâce à un traitement très doux des raisins, nous pouvons mettre un moût très propre dans des fûts de chêne usagés. Ce moût a ensuite beaucoup de temps pour fermenter à des températures élevées. De plus, nous ajoutons environ 10% de baies entières au moût afin de créer une complexité dans le vin. Le vin reste ensuite sur ses lies jusqu'en avril et est remué toutes les deux semaines. Il en résulte un vin blanc très corsé et puissant, au nez magnifiquement fruité et typique du cépage.
Goût : une touche délicate de vanille et de fruits tropicaux jaunes, un peu de pêche et de fines épices boisées. Complexe, juteux, touche crémeuse, délicatement melon et caramel, fine douceur fruitée en fin de bouche.
Cépage : Zierfandler
Falstaff : 94/100
Degré d'alcool : 14% vol.
Acidité : 4,8 g/l
Sucre résiduel : 2,3 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Weingut Familie Auer, Pottendorferstraße 14, 2523 Tattendorf, Autriche
La devise des Auer est "Par, pour et avec la nature" !
Trois générations travaillent dans l'entreprise familiale des Auer. La recherche de la meilleure qualité est donc transmise de génération en génération. Une grande importance est accordée à la touche personnelle et familiale.
La région des thermes est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Autriche et se situe à 30 km au sud de Vienne, en Basse-Autriche. La région est influencée par le climat pannonique. Il se caractérise par des étés chauds, un temps sec en automne et des hivers plutôt frais.
Deux types de sols différents forment la base de vins rouges riches et de vins blancs raffinés.
- Faits clés: Autriche, région des thermes / 0,750 / 2021
- Numero di articolo: AU600230
- Catégorie: Zierfandler
- Vigneron / Producteur: Weingut Familie Auer
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