2022 Wachenheimer Rechbächel P.C. Riesling sec

Au nez, une fine réduction sur un fruit jaune discret, une expressivité minérale pierreuse et excitante. Le fruit se limite à un peu d'abricot et de zeste de citron vert, le coing et le tabac humide se font également entendre. En plus, il y a beaucoup de minéralité sombre, de fumée, de craie et une profondeur impressionnante. Le vin montre une grande densité et concentration, une immense tension minérale et une structure acide mûre. Un Riesling du Buntsandstein très intense, salé, incroyablement saisissant, mais qui a besoin de temps pour devenir accessible.

Cépage : Riesling

Classification : P.C.
BIO : DE-ÖKO-003
Goût : sec
Teneur en alcool : 13% vol.
Acidité : 6,3 g/l
Sucre résiduel : 0,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Bürklin Wolf, Dr. Bürklin-Wolf e.K., Weinstr. 65, 67157 Wachenheim, DE