2021 Valpolicella Superiore Ripasso 1,5 L HoKi

Au nord de Vérone et à l'est du lac de Garde, dans la région viticole de Valpolicella, est cultivé cet authentique Valpolicella Ripasso. La technique du ripasso consiste à ajouter du marc d'amarone et des raisins rosés au vin rouge fini pour une deuxième fermentation. C'est pourquoi le vin a un arôme nettement plus puissant et plus fort que les autres vins. Vinifié demi-sec, c'est un véritable plaisir pour le palais de tout un chacun.

Cépage : 65% Corvina, 20% Rondin, 10% Negrara, 5% Corvinoi

Elevage : 12 mois en barrique, 8-12 mois en bouteille
Goût : demi-sec
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Pasqua Vigneti e Cantine SpA, Località San Felice Extra - Via Belvedere, 135, 37131 Verona VR, Italie