Tagliamare Spumante Rosato

Vendange manuelle début septembre. Macération à froid de 2 à 3 heures, pressurage doux et débourbage statique par le froid, fermentation de 20 à 30 jours à température contrôlée. La mise en bouteille se fait selon la méthode Martinotti, c'est-à-dire en cuve sous pression à une température contrôlée de 15-16€C pendant 1-3 mois, suivie d'un temps de repos sur lies fines de 2-3 mois. Propriété. Rose clair avec un perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve d'élégantes notes de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il est frais et élégant, les notes aromatiques du bouquet reviennent en bouche.

Cépage : 100% Monica

Classification : Vino Spumante
Goût : brut
Teneur en alcool : 11,5% vol.
Acidité : 6,30 g/l
Sucre résiduel : 7,90 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Argiolas Spa, Via Roma 56/58, 9040 Serdiana (Ca), IT