2021 St. Andreas Schlossberg Riesling GG

Au nez, ce riesling montre d'abord de l'ananas sous sa plus belle forme. Puis beaucoup d'oseille, de lemon curd, de lemon curd. Le fruit prononcé porte l'acidité marquée. En bouche, ce vin est captivant et long. Un jeu de douceur fruitée sert d'équilibre à l'acidité fraîche. On a immédiatement l'impression de croquer dans un fruit jaune à noyau parfaitement mûr.

Recommandation : s'accorde bien avec des plats aromatiques comme la viande de porc, les plats épicés, les champignons grillés et les salaisons.

Cépage : Riesling

Classification : vin de qualité , Großes Gewächs
Goût : sec
Teneur en alcool : 12% vol.
Acidité : 6,8 g/l
Sucre résiduel : 1,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Schloss Ortenberg Gmbh & Co.Kg, Am St. Andreas 1, 77799 Ortenberg, DE