2021 Rotschiefer Riesling sec

Cuvée issue du Johannisberg, du Steinrossel et du Roxheimer Berg. Parfum floral exubérant et litchi. En bouche, minéralité fondante et grande plénitude. Extensif et long en bouche.

Recommandation : servir frais à 9 degrés Celsius, s'accorde bien avec des plats épicés de volaille rôtie, de poisson, de dorade rôtie sur la peau avec un risotto fin, des plats de légumes épicés et des fromages à pâte molle moyennement affinés. Nous recommandons de boire ce vin jusqu'en 2025.

Cépage : Riesling

Classification : vin de qualité produit dans une région déterminée
Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 7,9 g/l
Sucre résiduel : 2,4 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Prinz Salm, Felix Prinz zu Salm-Salm, Schloßstraße 3, 55595 Wallhausen, DE