Roederer Collection 244 GP

Depuis 2021, l'assemblage multi-vintage Collection est le digne successeur du Brut Premier. Le numéro de chaque cuvée annuelle, par exemple 244, correspond à la 244e vendange depuis la création de la maison Louis Roederer en 1776.La composition 244 associe les raisins du millésime 2019 à la fraîcheur de la Réserve Perpétuelle créée par Roederer en 2012 et à des vins de réserve issus de parcelles sélectionnées, dont l'élevage a été effectué dans de grands fûts de chêne, conformément à la tradition de Louis Roederer. Couleur jaune d'or soutenu. Un cordon de bulles dense et régulier avec des bulles extrêmement fines. Au nez, le champagne est ample et complexe avec des arômes de fruits mûrs (pêches de vigne, poire Williams) et d'agrumes (citron, orange sanguine). S'y ajoutent des arômes de craie et de légères notes réductrices qui indiquent un vin au tissage dense et puissant. L'attaque est délicieuse, expressive, séduisante. Concentré et extrêmement juteux comme si l'on croquait dans un fruit mûr. La texture est douce, flatteuse et enveloppe le palais. Le perlage délicat lui confère immédiatement de la légèreté. Une fraîcheur crayeuse assure une magnifique longueur. Un vin extrêmement séduisant avec de légers arômes de torréfaction, résolument frais grâce à sa finale savoureuse. Des notes fumées viennent clore cette exquise fin de bouche. La Collection 244 marque le retour de la texture du Meunier de nos vignobles Roederer La Montagneô et La Rivièreô, qui apporte une merveilleuse complexité aux Pinots Noirs et Chardonnays salins et richement structurés !

Accompagnement : A servir frais à 9 degrés Celsius avec un carpaccio de bœuf à la truffe blanche, un bouillon d'agneau au fenouil, un turbot rôti, des coquilles Saint-Jacques, une poularde de Bresse au foie gras et à la truffe noire, un fromage de chèvre doux ainsi que des fromages crémeux. Fromage de chèvre doux et fromages crémeux.

Cépage : 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 26 Meunier

Classification : Appellation d'Origine Contrôlée
Goût : brut
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Champagne Louis Roederer S.A., 21 Boulevard Lundy, 51100 Reims, FR