2022 OSTHOFEN Riesling sec BIO
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Les raisins de ce vin local poussent dans deux vignobles autour d'Osthofen, sur des marnes calcaires et des sols argilo-limoneux. L'âge des vignes est de 10 à 30 ans. Les raisins sont sélectionnés plusieurs fois à la main, de sorte que seuls des raisins mûrs et sains avec des poids de moût entre 87 et 89° Oechsle sont vendangés entre mi-septembre et fin septembre. La fermentation est spontanée. S'ensuit un élevage sur lies de 6 mois jusqu'à la mise en bouteille en mai de l'année suivante.
Le millésime 2022 révèle de manière impressionnante ses notes caractéristiques. Il révèle des arômes de pommes vertes et d'agrumes combinés à une minéralité subtile et une structure acide agréable.
Cépage : Riesling
BIO : DE-ÖKO-039
Goût : sec
Teneur en alcool : 12% vol.
Acidité : 6,8 g/l
Sucre résiduel : 3,8 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Weingut Steinmühle, Eulenberg 18, DE-67574 Osthofen
Authentique | Artisanal | Enraciné
Le domaine viticole Steinmühle se trouve à Osthofen, dans le sud de la Hesse rhénane, le Wonnegau. Il appartient à la famille depuis le début du 18e siècle et est dirigé depuis 2009 par Axel May.
Les vignobles se trouvent principalement à Osthofen sur les terroirs "Auf dem Schnapp", "Goldberg" et "Klosterberg", ainsi que sur le "Dittelsheimer Leckerberg".
Depuis 2019, nous sommes certifiés BIO.
- Faits clés: Allemagne, Rheinhessen / 0,750 / 2022
- Numero di articolo: WSM700091
- Catégorie: Riesling
- Vigneron / Producteur: Weingut Steinmühle
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