2022 Nebbiolo d'Alba Bernardina

Le Bernardina convainc par un fruit rouge élégant et des tanins présents et intégrés. Heureusement, il n'a plus besoin d'être d'un noir profond comme il y a encore 15 ans, lorsque tout le monde s'est mis à l'encre. Le nebbiolo est tout simplement très bourguignon dans son apparence de couleur. Le nebbiolo à l'état pur, avec beaucoup de caractère de cépage et plus léger qu'un barolo avec ses tanins puissants qui sont faits pour durer.

Recommandation : Servir décanté à 16 degrés Celsius, s'accorde bien avec des pâtes aux cèpes ou un ragoût, un rôti de sanglier ou un fromage mûr.

Cépage : Nebbiolo

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : sec
Teneur en alcool : 14% vol.
Acidité : 5,17 g/l
Sucre résiduel : 0,38 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Ceretto Aziende Vitivinicole srl, Loc. S. Cassiano 34, 12051 Alba (Cn), IT