2021 Maximin Riesling Brut

Au nez, le vin mousseux MAXIMIN montre déjà son caractère fruité, frais et élégant. Il a un parfum floral de fleurs blanches printanières, surtout de fleurs de sureau. Des herbes discrètes comme l'aspérule lui donnent une saveur subtile. Son fruit se montre discret avec des pommes vertes et des groseilles à maquereau. En bouche, on retrouve les pommes. S'y ajoutent des poires et des coings. Son épicéité discrète se combine avec des arômes de noix et le goût des amandes. On y retrouve également l'aspérule. Le perlage est frais et pétillant mais pas trop intense et soutient son caractère fruité vert et frais.

Recommandation : se marie parfaitement avec du melon au miel et du jambon de Parme ou de la mozzarella de bufflonne et du pesto à l'ail des ours.

Cépage : Riesling

Classification : Vin mousseux de région déterminée
Goût : brut
Teneur en alcool : 12% vol.
Acidité : 6 g/l
Sucre résiduel : 12 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Maximin Grünhaus GmbH, Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf, DE