2019 Le Pas de la Mule

Ce millésime présente une belle couleur rouge grenat profond. La gamme aromatique se concentre sur les fruits noirs, notamment la prune, enrichie de notes d'épices orientales et de bois précieux (acajou, cèdre). Produit à partir de raisins très mûrs, ce vin présente une excellente concentration et beaucoup de finesse dans la texture de ses tanins. Le palais révèle des notes complexes de noix de muscade, de genévrier, de sous-bois et un soupçon d'agrumes. Le caractère du terroir d'argile et de schiste se révèle dans une finale harmonieuse.

Recommandation : Servez ce vin à 16-18 degrés Celsius avec de l'agneau, des plats de gibier ou des fromages affinés.

Cépage : Grenache, Syrah, Carignan

Classification : Appellation d'Origine Protégée
Goût : sec
Degré alcoolique : 14,5% vol.
Acidité : 3,2 g/l
Sucre résiduel : 1 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : SA Francois Lurton, Mas Janeil/Dom de Nizas, Domaine de Poumeyrade, 33870 Vayres, FR