Metis Sauvignon Blanc 2019

Der temperamentvolle Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc offenbart im Bouquet wundervolle Aromen von Johannisbeerblättern und Limetten, die von mineralischen Noten umspielt werden. Reichhaltige Kiwi- und Zitronennuancen folgen am Gaumen. Der elegante und mineralische Weißwein beeindruckt mit seiner tollen Textur und einem langanhaltenden Abgang. Ob pur oder zu Gerichten mit Geflügel oder Fisch, der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc ist stets die richtige Wahl. Der Name „Metis“ steht übrigens für die Zusammenarbeit Klein Constantias mit Pascal Jolivet, der seine Weine nach ungewöhnlichen Methoden herstellt. Das Symbol für diese Kooperation ist die Blume auf dem Etikett, denn sie ist eine Kreuzung aus den Nationalblumen von Südafrika und Frankreich. Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc entstand durch spontane Gärung und reifte zwölf Monate auf der Hefe, so konnte sich das einzigartige Terroir Constantias wunderbar entfalten.

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Säuregehalt: 6,4 g/l
Restzucker: 2,7 g/l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Abfüller, Importeur: CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, DE