Cap Classique Blanc de Blanc 2020

Le Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc brille dans le verre d'une teinte claire. Les raisins utilisés pour ce vin mousseux complexe proviennent de l'un des plus anciens vignobles individuels de Klein Constantia. Ils confèrent au vin mousseux de la fraîcheur, du fruit et un caractère intense. Le bouquet dévoile des arômes de pommes vertes, de fruits à noyau et de brioche. Le palais est dominé par un perlage élégant et de riches notes fruitées. L'acidité croquante et fraîche complète parfaitement cette expérience de dégustation longue durée. Le Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc a subi la deuxième fermentation et est ensuite resté sur lies pendant 38 mois. C'est pourquoi il est déjà un plaisir en soi en tant qu'apéritif, mais vous pouvez également servir le Klein Constantia Cap Classique Blanc de Blanc avec des plats légers à base de poisson ou de fruits de mer.

Cépage : Chardonnay

Goût : brut nature / zéro
Degré d'alcool : 12% vol.
Acidité : 6,1 g/l
Sucre résiduel : 2,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : CAPREO GmbH, Gildeweg 10, 46562 Voerde, DE