2022 Herrenberg Riesling Supérieur

Le Herrenberg Superior séduit au nez par ses arômes fruités de zeste de citron vert, de litchi et de grenadine. Des nuances d'ardoise mouillée et des tons levurés de la fermentation spontanée se font sentir. S'y ajoutent des fleurs blanches et une pointe de menthe et de mélisse. En bouche, un équilibre parfait entre la salinité, le fruit et l'acidité. De l'ananas fin, du pamplemousse et du citron salé associés à des notes herbacées ludiques de mélisse et de thé vert. Un vin à la texture agréable, juteux et très facile à boire.

Recommandation : Le Superior accompagne particulièrement bien les poissons et les fruits de mer. Bisque de crustacés ou filet de skreifi en jambon de Parme sur compote de tomates.

Cépage : Riesling

Classification : Vin de qualité produit dans une région déterminée
Goût : finement amer
Teneur en alcool : 12% vol.
Acidité : 8,4 g/l
Sucre résiduel : 16,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Maximin Grünhaus, Weingut der Familie von Schubert, Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf, DE