2023 Grüner Veltliner Kremstal DAC
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Le Grüne Veltliner Kremstal du domaine Mario Preis à Tiefenfucha se présente comme un compagnon de repas frais et simple. Un représentant typique de son genre qui garantit le plaisir de boire.
Couleur : jaune paille clair éclatant avec des reflets vert clair, clair, transparent
Nez : pomme jaune, herbes de prairie, soupçon de minéralité, zeste de citron
Goût : sec, acidité élégante, corps élancé, finale moyenne +, jeu harmonieux sucre-acide
Cépage : Grüner Veltliner
Goût : sec
Degré d'alcool : 12% vol.
Acidité : 5,9 g/l
Sucre résiduel : 2 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.
Embouteilleur, importateur : Weinhof Preis, Schulgasse 14, 3508 Tiefenfucha, Austria
Le Weinhof Preis est établi depuis des générations dans le sud de la vallée de Krems, dans le magnifique village de Tiefenfucha, où il est géré comme une entreprise familiale. Nous exploitons un vignoble de 2,5 ha (80% de vin blanc, 20% de vin rouge) et un verger de 0,8 ha.
Les cépages sont adaptés aux conditions pédoclimatiques et travaillés le plus naturellement possible. Du point de vue de la philosophie d'entreprise, nous cherchons à combiner des traditions éprouvées avec une vinification moderne et n'y voyons aucune contradiction.
Au lieu d'agrandir, nous mettons l'accent sur la préservation et l'amélioration de la qualité. Nous pouvons nous occuper de manière optimale de chaque détail dans les vignobles et dans la cave. Chez nous, le contrôle de la qualité commence dès la taille de la vigne et se poursuit jusqu'à la mise en bouteille.
Tous les raisins sontvendangés à la main, égrappés et, après une certaine durée de macération, délicatement pressésLe moût de raisin est fermenté dans un cuvier en acier inoxydable ou dans des fûts de bois, où il est conservé jusqu'à ce que le vin atteigne sa maturité optimale pour la mise en bouteille.
- Faits clés: Autriche, Kremstal / 0,750 / 2023
- Numero di articolo: MP55000
- Catégorie: Grüner Veltliner
- Vigneron / Producteur: Weinhof Mario Preis
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