2023 Deutzerhof Toujours Rosé

Depuis de nombreuses années, le rosé du Deutzerhof est obtenu par extraction du moût de raisins rouges de qualité sélectionnée. Après avoir laissé les raisins refroidis pendant une journée dans la cuve de macération, un certain pourcentage de moût est retiré pour le rosé. Le moût, d'une couleur rose pâle, est fermenté à froid de manière contrôlée afin de préserver les arômes de fruits. Après la fermentation, le vin vieillit en cuve d'acier jusqu'à la mise en bouteille au printemps. De fins arômes fruités de framboise et de fraise du Frühburgunder rencontrent de délicates structures de Spätburgunder sur une trame fine mais équilibrée d'acidité et de sucres résiduels.

Recommandation : Un vin qui accompagne les asperges, les plats de champignons, les salades ou tout simplement le soir sur la terrasse û un vin qui embellit chaque jour d'été.

Cépage : Pinot noir

Classification : vin de qualité
Goût : sec
Teneur en alcool : 11,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Deutzerhof, Inh. Jürgen Doetsch, Deutzerwiese 2, 53508 Mayschoß/Ahr, DE