Cuvée This Prestige Brut

La Cuvée "This" est élaborée selon la Metodo Ganimede. Dans des cuves spéciales, les raisins subissent une fermentation et une macération en circuit fermé, où le CO2 qui s'élève pendant la fermentation maintient les peaux des raisins en contact permanent avec le moût, car il met particulièrement en valeur les arômes naturels et la typicité variétale de chaque cépage. Le résultat est un spumante qui se distingue par son goût doux et fruité, sa finesse et son perlage persistant.

Recommandation : Excellent pour les plats à base de poisson clair ou de volaille, par exemple le turbot rôti sur la peau avec du beurre fondu. Nous recommandons de déguster ce vin mousseux jeune.

Cépage : Glera, Riesling

Classification : Indicazione Geografica Tipica
Goût : brut
Degré alcoolique : 11,5% vol.
Acidité : 5,1 g/l
Sucre résiduel : 9,8 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Borgo Molino Vigne & Vini Srl, Via Fontane, 3, 31024 Roncadelle Di Ormelle, IT