2021 Côte de Beaune Village AOP

L'élégant Côte de Beaune Village de la plume de Ropiteau Frères coule dans le verre avec un rouge clair lumineux. Après le premier tour de verre, on peut percevoir un excellent équilibre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. L'arôme de ce vin rouge de Bourgogne est déterminé par des notes de toutes sortes de baies rouges et noires et de fruits noirs comme les griottes et les prunes. Ce vin séduit par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin haut de gamme, ce Français séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Côte de Beaune Village est merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune et des Hautes Côtes de Beaune, convainc finalement avec une belle persistance.

Cépage : 100% pinot noir

Elevage : 12 mois en fûts de chêne
Goût : sec
Teneur en alcool : 13% vol.
Acidité : 6,1 g/l
Sucre résiduel : 1,9 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : Ropiteau Frères, 13 Rue du 11 Novembre, 21190 Meursault, France