2020 Cornas Chante-Perdrix

La robe est d'un rouge grenat intense. Dans sa jeunesse, ce vin présente de puissants arômes de cassis. Avec le temps, les arômes de fruits s'estompent peu à peu, laissant place à des notes de poivre et de réglisse. En bouche, il est structuré et présente des arômes très prononcés, typiques de ce terroir.

Recommandation : grillades mixtes, champignons des bois, gibier (qui peut être servi avec des sauces épicées). Ce vin a besoin d'au moins 3 ans de garde avant de pouvoir développer sa complexité. S'il est conservé plus longtemps, le vin doit être décanté avant d'être servi.

Cépage : Syrah

Classification : Appellation d'Origine Contrôlée
Goût : sec
Degré alcoolique : 13,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Delas Frères, Zone Artisanale de l'Olivet, 7302 Tournon-Sur-Rhône, FR