2000 Chavarri Rioja Gran Reserva

Le Chavarri Gran Reserva de Bodeags Larchago est un fascinant Rioja Gran Reserva. Cette cuvée composée principalement de tempranillo avec une petite part de mazuelo (carignan français) vieillit 24 mois en barriques de chêne de l'Allier très fin. Après la mise en bouteille, trois années supplémentaires, souvent jusqu'à six ans, sont nécessaires avant le début de la commercialisation. Un vin magnifique, profond et complexe, au fruité fin, aux épices immenses, à l'harmonie merveilleuse et au très bon potentiel de vieillissement. Un grand vin de la Rioja !

Recommandation : servir à 16-18 degrés Celsius, décanter volontiers, ce Gran Reserva s'accorde très bien avec des plats puissants à base de viande noire, braisée ou rôtie, du gibier, du canard et des fromages forts au lait cru. Nous recommandons de déguster ce vin jusqu'en 2025+.

Cépage : Tempranillo

Classification : Denominación de Origen Calificada
Goût : sec
Degré alcoolique : 14% vol.
Acidité : 5,62 g/l
Sucre résiduel : 2,1 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Bodegas Larchago, C/ La Póveda 39, Lapuebla De Labarca, 1306 Alava, ES