2016 Châteauneuf du Pape Rouge Le Plateau

De fantastiques notes de crème de cassis, de graphite, de pain grillé, de garrigue et une belle minéralité ouvrent la voie à un Châteauneuf Du Pape concentré et corsé qui brille à tous les niveaux. Le Plateau de Mont-Redon est le fruit de réflexions et de dégustations menées depuis 10 ans par Pierre Fabre, gérant et vigneron. Le Plateau est le meilleur terroir du domaine et représente le joyau et l'âme du domaine. Les raisins proviennent uniquement du Plateau du Mont-Redon, de vignes âgées de 80 à 100 ans. Le vin est vinifié de manière régulière, mais élevé séparément sur une plus longue période afin que le vin puisse développer sa personnalité. Les raisins proviennent uniquement du plateau du Mont-Redon, de vignes âgées de 80 à 100 ans. Le vin est vinifié de manière régulière, mais il est élevé séparément pendant une période plus longue afin que le vin puisse développer sa personnalité. Les raisins proviennent uniquement du plateau du Mont-Redon, de vignes âgées de 80 à 100 ans. Le vin est vinifié régulièrement, mais élevé séparément sur une plus longue période afin que le vin puisse développer sa personnalité.

Recommandation : Servez ce vin à 16-18 degrés Celsius. Il se marie très bien avec des plats de viande rouge ou de gibier ou avec des fromages affinés. Nous recommandons de déguster ce vin jusqu'en 2028.

Cépage : 60% Grenache noir, 40% Syrah

Classification : Appellation d'Origine Contrôlée
Goût : sec
Degré alcoolique : 15% vol.
Acidité : 3,24 g/l
Sucre résiduel : 1,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Château Mont-Redon, Famille Abeille-Fabre, 84230 Châteauneuf-Du-Pape, FR