2021 Chardonnay Grand Select

Un bouquet très complexe avec de douces notes de nougat et de noix de coco, un soupçon d'orange fine et de délicates nuances de fruits à noyau ainsi qu'une agréable expression d'herbes et d'épices. A besoin d'un peu d'air. La bouche est serrée et harmonieuse avec une texture crémeuse, de fines nuances de chocolat et une note d'agrumes. Très équilibré, bonne longueur. Excellent potentiel de vieillissement.

Recommandation : Servir frais à 10-12 degrés Celsius, décanter volontiers juste avant la dégustation. Ce vin s'accorde parfaitement avec les poissons rôtis, par exemple le turbot accompagné d'un risotto crémeux aux truffes blanches, ainsi qu'avec les viandes blanches et les fromages doux. Un conseil secret pour la soupe à la crème de potiron.

Cépage : Chardonnay

Classification : vin de qualité
Goût : sec
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Acidité : 5,7 g/l
Sucre résiduel : 1 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Weingut Wieninger, Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wien, AT