2016 Carlo Santi 1843 Amarone della Valpolicella

Robe rouge foncé, reflets rubis. Le bouquet est très complexe Complexité, souplesse et intensité. Une texture qui se caractérise par des notes de prune mûre, de confiture de groseille et de myrtille. Suivies de notes rappelant les écorces d'orange, les feuilles de thé et les biscuits secs. La bouche est enveloppante, ronde mais vive grâce aux tanins veloutés et à l'agréable acidité. Le retour Le retour des parfums du nez accompagne l'arrière-goût long et savoureux.

Recommandation : Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages mûrs.

Cépage : 50% Corvina, 30% Corvinone,20% Rondinella

Classification : Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Goût : sec
Degré alcoolique : 15,5% vol.
Acidité : 5,5 g/l
Sucre résiduel : 1,5 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Santi S.p.A., 37029 San Pietro In Cariano Vr, IT