2022 Bourgogne blanc sec VDP

Il n'est pas rare de trouver des bourgognes blancs allemands au fruité artificiel et à l'acidité modérée qui manquent de tension. Le VDP.Gutswein du chuchoteur de vins blancs de la Hesse rhénane Philipp Wittmann ne suit aucun courant commercial et présente le cépage pinot blanc de manière particulièrement authentique. Et même si ce vin n'est ?que ? un vin de domaine, sa qualité impressionne immédiatement. Le pinot blanc a été produit selon des principes biodynamiques complexes, rigoureusement sélectionné et fermenté en grande partie dans de vieux fûts de bois.

Cépage : Bourgogne blanc

Goût : sec
Teneur en alcool : 12,5% vol.
Acidité : 6,6 g/l
Sucre résiduel : 3,3 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites

Embouteilleur, importateur : WEINGUT WITTMANN, Günter und Philipp Wittmann, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen, Allemagne