2021 Syrah Sallier de la Tour

Le vignoble Ex-Pereto a une nature argileuse (14,4% de sable et 32,5% d'argile) et est donc humide au printemps et sec en été, ce qui lui confère une vigueur moyenne. Son exposition sud-ouest garantit une bonne luminosité et une bonne chaleur en été. Il s'agit d'un sol très riche en potassium, ce qui favorise une bonne maturation des raisins et l'enrichissement en sucres, en arômes et en anthocyanes. La vigueur moyenne convient, selon les caractéristiques du millésime, aussi bien à la production de vins rouges et corsés que de vins blancs et rosés frais et prêts à boire.

Cépage : Syrah

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : sec
Elevage : 70% en cuve acier, 30% en fûts de bois
Degré d'alcool : 12,5% vol.
Acidité : 5,51 g/l
Sucre résiduel : 2,80 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Tasca d'Almerita - Tenuta Sallier de La Tour, Viadotto Pernice, 90043 Camporeale PA, IT