2021 Palmer

D'une couleur rubis et violette vive, c'est un vin brillant, à la couleur d'encre et aux tanins clairs et souples. Laissez-le vieillir pendant 8 à 10 ans avant de le boire, et vous aurez l'impression que le millésime n'a pas été trop malmené, il est tout à fait dans le caractère de Palmer. Des fruits bleus et noirs coriaces mais abondants, beaucoup de crayon de couleur, de fève de cacao et d'ardoise, avec une beauté florale et une finale délicieuse. Rendement de 27 hl/h, récolte du 24 septembre au 16 octobre, 55 % de chêne neuf (première année en fûts, deuxième année en fûts de chêne plus grands de 3.000 l).

Cépage : 56% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

Goût : sec
Degré d'alcool : 13,5% vol.
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Château Palmer, LIeu-dit Issan, 33460 Margaux, FR