2021 Nozze d'Oro

En 1984, le comte Giuseppe Tasca d'Almerita a décidé de célébrer ses noces d'or avec sa femme Franca en créant un vin qui célébrerait l'histoire de la famille et du domaine Regaleali. Le Nozze d'Oro est un assemblage d'Inzolia du vignoble Barbabietole et d'un cépage blanc que les viticulteurs locaux appellent le "cépage Tasca". Un cépage d'origine "étrangère", mais cultivé depuis les années 1920 dans certains vignobles du domaine. À la fin des années 1980, avec l'aide de différents professeurs d'université et ampélographes, il a été établi que la variété Tasca était issue du Sauvignon Blanc, qui se présente ici avec des caractéristiques organoleptiques particulières en raison de son adaptation à la zone de culture. Depuis lors, le terme "Sauvignon Tasca" s'est imposé de plus en plus. Cela a conduit à des efforts de sélection de ce cépage et, à la fin des années 1990, à une étude minutieuse de l'utilisation des sols pour l'ensemble du domaine. Les résultats de ces recherches ont conduit à la création, en 1998, du vignoble de Santa, le plus apte à produire la meilleure qualité de Tasca Sauvignon grâce à ses caractéristiques microclimatiques et pédologiques. Depuis 2004, le Nozze d'Oro est donc produit avec des raisins Inzolia du vignoble Ex Barbabietole et du Sauvignon Blanc de la variété Tasca du vignoble Santa Tea. Depuis 2010, des levures indigènes sélectionnées et isolées des vignobles du domaine sont utilisées pour la fermentation.

Cépage : 67% Inzolia, 33% Sauvignon Tasca

Classification : Denominazione di Origine Controllata
Goût : sec
Teneur en alcool : 13% vol.
Acidité : 5,79 g/l
Sucre résiduel : 1,10 g/l
Indication des allergènes : Contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Tasca Conti D'Almerita, Conte Tasca D'Almerita Soc. Agr. Arl, Via Dei Fiori, 13, 90129 Palermo, IT