2019 Clos Dubreuil

Pourpre opaque avec un centre noir et des reflets rubis. Bouquet expansif, finement compoté, avec des pruneaux, de la gelée de mûres, de la cardamome, un délicat parfum de violette et de réglisse. En deuxième approche, la liqueur de démassinel, les notes de biscuit et les copeaux de chocolat évoquent des souvenirs d'enfance : un gâteau frais aux cerises de la Forêt-Noire chez grand-mère. La bouche ample à la texture soyeuse, le corps étroitement maillé est tendu de muscles délicats et d'un extrait finement farineux associé à une plénitude crémeuse. La finale concentrée est un feu d'artifice de petites baies noires séchées, de mine de crayon et de genévrier. Pour moi, il se situe juste derrière le grandiose 2016, mais il a des chances de rattraper son retard au moment de la dégustation !

Cépage : Merlot, Cabernet Franc

Degré d'alcool : 14% vol.
Informations sur les allergènes : contient des sulfites.

Embouteilleur, importateur : Clos Dubreuil, Rue Jean Guillot 11, 33330 Saint-Christophe-des-Bardes, FR